niet “gezond” en “betaalbaar” zal breken, lijkt zowel olie als water. Hoe de realiteit ook is, er zijn veel voedingsmiddelen die je tonnen knal bieden voor extreem weinig dollar. Een onderzoek gepubliceerd in het vermijden van chronische ziekten ontdekte dat van 47 fruit en groenten, Iraans Voetbalelftal Thuisshirt 41 gekwalificeerd als “krachtpatser” voedsel. Nog een onderzoeksonderzoek in het American Journal of Medical Nutrition bleek dat er voedzame, economische keuzes waren in elke voedselgroep-en dat fundamentals zoals eieren en bonen tot de hoogste rangorde behoorden. We vroegen Carly Kellogg Knowles, R.D.N., een geregistreerde diëtistische voedingsstoffen [JD1] en culinaire trainer in Portland, Oregon, om vijf van de allerbeste koopjes te id.
Eieren
Waarom ze gezond zijn: met 6 gram eiwitten en slechts 70 calorieën per stuk, mogen eieren niet worden verzonden naar het ontbijt. “Ze omvatten een reeks micronutriënten, waaronder choline, wat belangrijk is voor het bouwen van DNA, hersensignalering, evenals leverfunctie,” zegt Knowles. “En ze zijn van nature” verpakt “in privé -serveermaten.”
Hoe ze te eten: Knowes Hard-Boils veel eieren om de andere week, sprenkeling met zout en peper voor een snack. Ze proeven ook fantastisch gebakken met snijbiet, deviled met Griekse yoghurt of gepocheerd in tomatensaus.
bruine rijst
Waarom het gezond is: dit volkoren heeft 5 gram eiwitten en 3 gram vezel per kopje. “Van vezels is aangetoond dat het het cholesterolgehalte verlagen, hartaandoeningen helpen vermijden en gezonde bloedsuikerspiegel behouden”, zegt Knowles. Koop bruine rijst van de bulkbakken om het meeste geld te besparen.
Hoe het te eten: gebruik het in elk type recept dat witte rijst vereist, of als basis voor een Koreaanse rijstkom of pluimvee -ovenschotel.
Bonen
Waarom ze gezond zijn: bonen zitten boordevol vezels (gemiddeld bieden ze 7 gram per halve beker), evenals foliumzuur, een B -vitamine die je lichaam nodig heeft om rode bloedcellen te creëren. Gedroogde bonen zijn meestal minder duur dan ingeblikt. Knowles suggereert dat ze worden weken om de kooktijd te verkorten en de verteerbaarheid te vergroten.
Hoe Japans Voetbalelftal Thuisshirt ze te eten: zwarte bonen passen goed bij bizon in chili. Ze smaken ook fantastisch in gevulde paprika’s en zelfgemaakte vegetarische hamburgers.
Wortels
Waarom ze gezond zijn: “Wortelen zijn een geweldige bron van betacaroteen, een carotenoïde die wordt omgezet in vitamine A in het lichaam”, zegt Knowles. Verschillende gekleurde wortelen – oranje, paars, rood, geel, evenals wit – bevatten verschillende hoeveelheden antioxidanten, maar ze zijn allemaal geweldig voor u.
Hoe ze te eten: gedompeld in hummus, uiteraard, hoe Knowles ze ook leuk vinden om in linten gepeld te worden en gegooid met kruiden in het Midden -Oosten, geroosterde noten, evenals vinaigrette. Bak ze samen met kabeljauw, of dien ze met pastinaak als een kant.
Bananen
Waarom ze gezond zijn: net als eieren bieden ze ingebouwde onderdeelcontrole. “En hoewel ze zoet zijn, zijn bananen een laag glycemisch voedsel dat echt helpt de bloedsuikerspiegel te beheersen,” zegt Knowles. Een medium bananen levert ongeveer 10 procent van het kalium dat u elke dag vereist.
Hoe ze te eten: Knowles bevriest bananen ondergedompeld in gesmolten pure chocolade. Je kunt ook bananen (bij voorkeur bevroren) combineren in smoothies voor romigheid, ze toevoegen aan een nacht haver of bestrooi ze met cacao SC Braga Thuisshirt -nibs als een topping voor toast.
Deze info is alleen voor academische functies en is niet bedoeld als vervanging voor medische diagnose of behandeling. U moet deze info niet gebruiken om een kwestie of conditie van gezondheid en welzijn te diagnosticeren of te behandelen. Inspecteer altijd met uw arts voordat u uw dieet wijzigt, uw slaapgewoonten wijzigen, supplementen nemen of een nieuwe fysieke fitnessroutine beginnen.
Juno Demelo
Juno Demelo woont in Portland, Oregon. Ze componeert essays en verhalen over voedsel, mensen, plaatsen en gezondheid. Haar werk is verschenen in Glamour, Bon Appétit, Marie Claire, Cosmopolitan, O, The Oprah Magazine, Women’s Health, Men’s Journal, Great Housekeek, Redbook, Shape, evenals meer.